Momento Cappadocia

Ağır ateşte uzun süre pişirilmiş dana kaburga; tereyağlı pide ekmeği ve ilik sos ile sunulur, masada tütsü dumanı ile taçlandırılır.

Beğendi yatağında sunulan yaprak bonfile.

Yavaş pişirilmiş kuzu incik.

Izgara levrek fileto.

Dağ kekiği ile marine edilmiş tavuk kanat.

Kapadokya'ya özgü güveçte pişirilmiş kebap.

Cabernet Sauvignon-Merlot üzümlerinden yapılmış özel şarap.

Riesling üzümlerinden yapılmış özel şarap.

Mevsim yeşillikleri ve taze sebzelerle hazırlanan bahçe salatası.

Tereyağında sarımsaklı karides güveç.