Pescado fresco marinado en limón, ají limo y culantro, acompañado de camote y choclo.
Causa de ají amarillo rellena de pulpa de cangrejo y langostinos con mayonesa casera, palta y tomate.
Sopa cremosa de langostinos al ají amarillo con leche, huevo escalfado y arroz.
Concentrado de mariscos, cangrejo y trozos de pescado a la chicha de jora.
El cóctel bandera del Perú, preparado con pisco, limón, jarabe de goma y clara de huevo.
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