全13品、滞在可能時間120分、2~4名向け
全13品、滞在可能時間135分、2~4名向け、店主こだわりのコース
全7品、滞在可能時間120分、2~4名向け
全11品、滞在可能時間120分、2~4名向け
全10品、滞在可能時間105分、2~4名向け
全9品、滞在可能時間90分、2~4名向け
全11品、滞在可能時間120分、2~4名向け
全10品、滞在可能時間105分、2~4名向け
当店のスペシャリテ。三枚におろした太刀魚を編み込み、鉄板との間にすき間を作り、蒸すようなふわっとした食感を実現。時価。
日替わりで7種以上。シェフが自ら厳選した国産ワイン。日本ワインの素晴らしさを堪能できる。
A5雌牛サーロインを63度で3時間低温調理
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