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IGA Mendoza | Instituto Gastronómico de las Américas
IGA es el Instituto Gastronómico de las Américas, la red de capacitación gastronómica más grande de Latinoamérica con más de 25 años de trayectoria. Ofrecemos formación profesional en gastronomía, pastelería, coctelería y más, con metodología 100% práctica y pasantías rentadas en Francia y España.
Services
Formación profesional en alta cocina con técnicas de vanguardia, gestión de cocina y liderazgo en servicios gastronómicos.
Formación para convertirse en un referente de la pastelería moderna, dominando técnicas clásicas y las últimas tendencias en pastelería creativa, chocolatería y repostería profesional.
Formaciones intensivas en gastronomía, pastelería, coctelería y sumillería para aprender técnicas prácticas y actuales en poco tiempo.
Cursos para niños donde dan sus primeros pasos en la cocina jugando y aprendiendo, despertando la pasión por la gastronomía.
Programa de 2 años para formarse en pastelería y panadería.
Programa de 2 años (intensivo de 15 meses) para formarse en gastronomía y alta cocina.
Curso de 8 meses para formarse como sommelier.
Curso de 3 meses y medio para formarse como bartender.
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